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Voll- und hochwertige Ernährung - was ist das?

Vollwertige und Hochwertige Ernährung - was ist das?

Gesunde Ernährung ist ganz einfach!

Oft verwirren die vielen Begriffe: Die Ernährung soll ausgewogen, hochwertig, vollwertig, vielseitig, ballaststoffreich und vitaminhaltig sein.

Außerdem darf sie nicht zu viele Kalorien enthalten, sollte fettarm, aber reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sein und wenig Cholesterin mitbringen.
Wer blickt da noch durch?

Sie müssen gar nicht alle Einzelheiten behalten. Wenn Sie einige wenige Grundsätze beachten, ernähren Sie sich automatisch richtig.
Als Orientierung kann Ihnen die Ernährungspyramide dienen, sie zeigt Ihnen, wie's geht.

Der Körper braucht viele verschiedene Nährstoffe, die alle durch unterschiedliche Lebensmittel geliefert werden.

Daher sollte die Ernährung so abwechslungsreich wie möglich sein. Nichts ist verboten - auf die Menge kommt es an!

Wer sich abwechslungsreich ernährt, kann sich auch mal Extras erlauben. Einseitiges Essen ist auf Dauer schädlich,
denn dann nehmen Sie bestimmte Nährstoffe im Übermaß auf, während andere lebensnotwendige fehlen. Das kann zu gesundheitlichen Problemen führen.

Wie eine abwechslungsreiche Ernährung aussieht, erklärt Ihnen die Ernährungspyramide. Hier sind die Lebensmittel auf sechs Ebenen verteilt.
Aus den unteren Ebenen sollten Sie viel und reichlich essen, nach oben hin dann immer weniger.

Extras (Süßigkeiten, fette Snacks, Alkohol)
Fette und Öle
Milch und Milchprodukte sowie
Fleisch, Wurstwaren, Fisch und Ei
Brot, Getreide und Beilagen
Gemüse, Salat und Obst
Getränke

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